Cosa significa D.O.P.

 

Denominazione di Origine Protetta

 

D.O.P., è un marchio istituito dalla comunità europea per la tutela dei prodotti agroalimentari pregiati

che garantisce mediante rigorosi controlli la provenienza,

la genuinità, la tipicità, l’elevata qualità chimico-fisica ed organolettica del nostro olio e delle nostre olive,

esaltando il legame tra i nostri prodotti e il territorio, le tradizioni, la storia, la cultura e il paesaggio.