Es ist ein extra natives Olivenöl 70% von den Oliven „Nocellara“ und den restlichen 30% von den „Biancolilla“ Oliven hergestellt. Die „Nocellara“ ist die beste Qualität unter allen Arten von Oliven für die Verwendung des nativen extra Olivenöl,die besonders intensiv und vollmundig ist.
Es sind eine Art von besondere groß und schmackhaft Oliven, die ermöglicht sowohl grün und schwarz verarbeitet werden, mit einer festen Textur, knackig, leicht bitteren Geschmack und eine leichte Trennung von dem Kern, der es hervorragend für Tafeloliven macht.
Das extrahierte Öl hat einen sehr geringen Anteil an Säure und einen mittleren Dichtewert. Seine Farbe ist grün mit goldgelb und leicht fruchtigem Olivenöl Aroma mit einem Hauch von Gras., Mild bitter und würzig mit einem Nachgeschmack von Mandeln, Artischocken und grünen Tomaten.
Wichtig ist, dass die Garantie für höchste Qualität im Vergleich zu anderen Sorten von Oliven verwendet, aufgrund einer schweren Produktionsdisziplin, die die Verwendung von strengen Regeln und präzisen traditioneller Techniken beinhaltet.
Das Infinity Öl wird ausschließlich durch Kaltpressung hergestellt. Die Sammlung, Pressen und Abfüllen wird vollständig auf italienisches Gebiet getan.
Der extra-natives Olivenöl ein wertvolles Gut für diejenigen, die gutes Essen lieben, dann ist dies eine Tatsache. Es ist eine typisch italienische Ressource aus: Arbeit, Leidenschaft, Intelligenz, Kompetenz, Authentizität, Respekt für die Tradition, Echtheit.
Es wird gesagt, „natives Olivenöl extra“, die Tatsache zu betonen, dass es der reinen und einfachen mechanischen Pressen der Oliven Saft, erhalten durch Schleifen und Kompression zusammengesetzt ist. Es ist eines der wenigen Öle mit einem hohen Rauchpunkt (etwa 210 °), die zum Braten schmackhaft es sehr geeignet macht, das als eines der stabilsten Öl. Hervorragend geeignet für Geschmackselemente, Salatdressings und Lagerung von Lebensmitteln aus der Landwirtschaft und Fischerei. Es wird dringend die Verwendung für den anderen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren, von denen empfohlen diese Substanzen antioxidative Eigenschaften, Cholesterin zu senken haben. Olivenöl mit sich bringt tausendjährig Industrie, die mit der Entwicklung des Menschen, hat schrittweise seine Instrumente verfeinert, während die Tradition respektieren.
Das richtige Öl wählen hilft, den Körper und die Seele ...
Das gleiche System von den Griechen und Römer (Zerkleinern der Oliven mit zwei Schwenkrädern, Ansammlung von Flüssigkeit in den Sammelbehälter, wo es stehen gelassen wurde, weil das Wasser vom Öl getrennt wird), mit einigen technischen Anpassungen ist im Grunde bis heute verwendet, um die beste die beste Öl Qualität zu produzieren ,die einzige Neuerung ist die Verwendung der Zentrifuge. Nach ein paar Monaten angesiedelt, wird das Öl klar werden und wird das unverwechselbare Kribbelndes Aroma verlieren.
Um ein bestmögliches Öl zu produzieren ist es notwendig, dass die Oliven am richtigen Punkt der Reife befinden, nur einmal kalt gedrückt, und so wenig wie möglich beschädigt werden, wenn das Öl gewonnen wird. Der beste Vorteil eine gutes Olivenöl ist die Frucht, die den Satz der wertvollsten Essenzen von gesunden Oliven und in voller Reife bestimmt.
Um eine, schnelle Oxidation durch Hitze,Temperaturänderungen, Luft und Licht zu verhindern ,muss das Öl immer in einem dicht geschlossenen Behälter aufbewahrt werden, im Dunkeln, in der Fayencen, Glas oder Edelstahl. Natives extra Olivenöl ist nicht nur ein ausgezeichneter Würze am Gaumen, sondern ein Lebensmittel, das gut für die Gesundheit ist.
Diese wertvolle Nahrung verhindert das Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Arteriosklerose als Ölsäure Werte des schlechten Cholesterins im Blut verringert, was eine Erhöhung der guten Cholesterins zu fördern. Es hat Anti-Krebs-Wirkung, wie sie auf der Grundlage der umfangreichen Forschung unterstützt werden.
Die Anwesenheit von Polyphenolen macht es eine schützende Wirkung gegen die Zelle führt sie die Erhaltung von Entwicklungs neuplasie (Krebs). Darüber hinaus verteidigen weichmachender Wirkung auf den Körper von Hautveränderungen und Schutzwirkung gegen Geschwür, weil es die Übersäuerung hemmt.
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