Los objetivos de Gruppo Vaccara son la producción, la comercialización y la exportación del aceite extra virgen de oliva siciliano, producido con las aceitunas Nocellara del Belice DOP. El aceite de oliva juega un papel importante para nuestra salud. La empresa quiere meter a disposición al mundo entero un producto noble, natural y autóctono que es un componente principal de la Dieta Mediterránea y Patrimonio cultural inmaterial de la humanidad y del UNESCO.

Nuestra empresa nace en Santa Ninfa, en la provincia de Trapani, Sicilia. Un pequeño pueblo caracterizado por ondeantes colinas, relieves y valles que son atravesados por corrientes de agua.

Santa Ninfa comienza su historia en el año 1605, después de ser totalmente destruida en el 1968 por el devastante terremoto que tuvo lugar en todo el Valle del Belice, fue construida en los años '80 y  hoy es sede de importantes agroindustrias de alta calidad.