La nero d'Avola es la uva para vino tinto más importante de Sicila. Es un vino de color cereza o rubí rojo. Su aroma es afrutado y con fuertes reminiscencias a mora. Su sabor es seco, ligeramente ácido, redondo, cálido y con buen cuerpo.

Para acompañar con carnes rojas y quesos.

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